Happy Natale Happy Panettone – Milano
L’11 e 12 dicembre 2021 a Milano torna il weekend di Happy Natale Happy Panettone – con Artisti del Panettone – l’evento che celebra il panettone artigianale.
DUE GIORNI DI GOLOSI APPUNTAMENTI CON GLI
ARTISTI DEL PANETTONE
Degustazioni, masterclass, live cooking, interpretazioni gastronomiche del panettone e talk nella due giorni milanese che celebra il dolce simbolo delle feste.
Appuntamento a Palazzo Bovara, l’11 e 12 dicembre.
Torna il weekend di Happy Natale Happy Panettone – con Artisti del Panettone – l’evento che celebra il panettone artigianale, dolce simbolo del Natale, promosso da Confcommercio Milano con le sue associazioni – Altoga, Associazione Panificatori, ART Arti della Tavola e del Regalo e Capac, Politecnico del Commercio e del Turismo – realizzato in collaborazione con MNcomm, APCI-Associazione professionale cuochi italiani, con il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Milano, Camera di Commercio Milano Monza Brianza Lodi e il supporto di Fiera Milano.
Il programma del weekend è ricco e goloso ed è stato pensato per coinvolgere il pubblico di appassionati con masterclass e degustazioni gratuite (fino ad esaurimento posti) dei lievitati artigianali realizzati dai pasticceri lievitisti.
La squadra degli Artisti del Panettone, capitanata da Vincenzo Santoro, è composta da: Luigi Biasetto, Paolo Sacchetti, Salvatore De Riso, Andrea Tortora, Vincenzo Tiri, Maurizio Bonanomi, Andrea Besuschio, Lucca Cantarin, Stefano Laghi, i fratelli Giuseppe e Prisco Pepe, Carmen Vecchione, Francesco Borioli del Laboratorio Infermentum e Mattia Premoli.
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Happy Natale Happy Panettone
Sabato 11 dicembre sarà la volta del “Panettone Innovativo” di Matteo Cunsolo, presidente dell’Associazione Panificatori che, in collaborazione con gli studenti del Capac, realizzerà due tipicità italiane in un unico prodotto. In attesa del lancio di “Giovani Artisti” l’iniziativa di formazione promossa da Artisti del Panettone con Capac (alcuni Artisti terranno a febbraio delle lezioni ai ragazzi dell’istituto) gli allievi dell’istituto professionale presenteranno anche un loro panettone realizzato sotto la guida del pastry chef Giordano Villa e di chef di Apci.
Sempre sabato il campione del caffè Gianni Cocco presenta due sue preparazioni: il “Panettone Molecolare” (analcolico) e il “Christmas Drink” (alcolico).
Domenica mattina alle ore 11.30 ci sarà la premiazione del concorso Artisti del Panettone in partnership con La Gazzetta dello Sport. Presidente di Giuria Vincenzo Santoro, vincitore dell’edizione 2020. Insieme a lui a valutare i panettoni, nella versione del classico milanese basso senza glassa, ci saranno giornalisti esperti.
A condurre la premiazione saranno l’istrionico chef Alessandro Borghese e Giulia Salemi.
Presente anche la Fondazione Umberto Veronesi, charity partner dell’evento, con uno spazio dedicato alla vendita di gadget natalizi e panettoni solidali il cui ricavato sarà devoluto alla ricerca oncologica pediatrica. La dottoressa Elena Dogliotti, biologa nutrizionista e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi, sempre nella giornata di sabato 11, parlerà di “La salute a tavola… sotto l’albero. Consigli di alimentazione nelle festività natalizie”.
Info
Date e orari
Sabato 11 dicembre 2021 – dalle ore 11.00 alle 18.30
Domenica 12 dicembre 2021 dalle ore 10.00 alle 18.30
Sito web: artistidelpanettone.it
Ingresso
Gratuito
Location
Palazzo Bovara
corso Venezia, 51
(Quartiere Guastalla)
202121 – Milano
Palazzo Bovara si trova nel quartiere Guastalla, per conoscere il quartiere guarda:
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